Baintear úsáid as carbide cailciam (Cac₂) chun aibiú mangoes a bhrostú trí ghás aicéitiléine (C₂H₂) a ghiniúint nuair a idirghníomhaíonn sé le taise. Déanann an modh seo an hormón aibithe nádúrtha, eitiléin a shamhlú, a tháirgeann na torthaí chun an próiseas aibithe a thionscnamh.
Conas a fheidhmíonn sé:
Nuair a thagann carbide cailciam i dteagmháil le taise (ón aer nó ó dhromchla na dtorthaí), tarlaíonn imoibriú ceimiceach: cac 2 + 2 H2O → C2H 2 + CA (OH) 2. Táirgeann an t -imoibriú seo gás aicéitiléine, a fheidhmíonn mar an gcéanna le heitiléin, ag cur aibiú na dtorthaí chun cinn. Dá bhrí sin, athraíonn einsímí na dtorthaí stáirse ina siúcraí, laghdaíonn siad na torthaí, agus athraíonn siad a dath.
Cén fáth go bhfuil sé contúirteach:
D'fhéadfadh eisíontais dhíobhálacha a bheith i gcarbide cailciam tionsclaíoch mar arsanaic agus fosfar, ar féidir leo saincheisteanna sláinte a bheith mar thoradh air, mar shampla meadhrán, meadhrán, agus damáiste néareolaíoch fadtéarmach. Ina theannta sin, is féidir le mangoes a aibíodh le cairbíd chailciam a bheith buí ar an taobh amuigh agus go bhfanfaidh siad taobh istigh, mar go bhfuil an próiseas mínádúrtha agus ró -tapa. Is féidir le teagmháil dhíreach le cairbíd chailciam nó le torthaí éillithe a ídiú mothúcháin, othrais agus saincheisteanna díleá a dhó.
Roghanna aibithe níos sábháilte:
Chun aibiú nádúrtha a chur chun cinn, cuir mangoes i mála páipéir le bananaí níos aibí nó úlla. Rogha eile is ea breiseáin bhia eitiléine faofa a úsáid mar Ethphone le haghaidh aibiú rialaithe. Ina theannta sin, is féidir le mangoes a stóráil ag teocht an tseomra an próiseas aibithe a spreagadh go nádúrtha.
